主料米饭、油适量、糖适量、盐适量、葱适量、蚝油适量、大蒜2瓣、青椒半个、酱油适量、猪肉20克、大白菜适量，盖浇饭的做法：
1.猪肉切片；青椒切块；大蒜、葱切末。
2.大白菜切块。
3.起油锅，加入蒜末煸炒。
4.倒入猪肉煸炒。
5.等猪肉变色的时候倒入青椒块。
6.倒入适量蚝油。
7.加入适量清水。
8.加入少量酱油调色。
9.放入适量盐。
10.放入适量糖。
11.放入大白菜块煸炒之后，准备出锅。
12.用一小碗盛好米饭，压几下，然后倒扣到一盘子里；将锅里的食物盖在米饭上即可。