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吉林大米之粳米知识介绍
  吉林大米厂家带您了解粳米的相关知识:梗米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于2,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,煮后黏性油性均大,柔软可口,但出饭率低。

  粳米根据收获季节,分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状,腹白较大,硬质粒少,米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色,腹白小,硬质粒多,品质优,粳米主要产于我国华北、东北和苏南等地。著名的小站米、上海白粳米等都是优良的梗米。粳米产量远较籼米为低。

  吉林大米的水稻催芽是个关键过程,特别是温度要保持在18℃~22℃左右的平衡温度,才有利出芽。发芽了要留心浇水,农谚浇水有这样一句“干根湿芽”的说法,也就是视种子发芽干湿情况而定浇水量,这是个经验技术活,不易掌控。

  然后开始撒种育秧苗,育苗也要勤管理,温度、天气、肥料等一点都不能忽视,落泥初期阴雨气温低,要防烂芽烂种,现苗期要重视肥水管理,同时还要防杂草,到3-4叶期要合理间苗,施分蘖肥和喷植物生长剂促分蘖。



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