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舒兰大米储存知识

  可以在米缸底层撒上约一寸厚的草木灰,铺上白纸或纱布,再倒入晾干的舒兰大米,密封后,置于干燥、阴凉处,这样处理的大米可长期储存。家中贮藏的米如生小虫可用筛子将小虫筛出,或将米置于阴凉通风处晾干。千万不可将生虫的米拿到阳光下曝晒,因为这不但使怕光的小虫钻入米层中去,而且米粒会迅速脱水,变得又糙又碎,根本起不到除虫的作用。筛净的米,要选用合理的包装袋,选用布袋,不要用编织袋或麻袋,更不能用塑料袋。

  如果采用旧布袋要清洗干净后再用,防止有虫卵附着。米装袋后,要在封口处放一小包用布包扎好的花椒和几瓣蒜,用线绳将袋口扎紧,直到食用时打开。米袋存放在通风、干燥的地方,并用砖或木板垫起来,与地面保持一定的距离,增进通风。

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