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万昌大米之皮蛋瘦肉粥
  万昌大米之皮蛋瘦肉粥做法,所需要的的材料:大米半杯、皮蛋1个、瘦肉80克、葱2根、姜丝少许、盐适量、油适量、料酒适量。
  皮蛋瘦肉粥的做法:
1.先准备好材料。
2.大米淘洗后加少许盐油拌匀腌10分钟。
3.锅中加水3碗烧开,倒入大米煮粥,约30分钟,煮的过程中要间或搅拌一下以免糊底也更好出米油。
4.瘦肉切丝,加适量盐、油、料酒拌匀腌10分钟。
5.皮蛋切小丁, 葱切碎。
6.粥煮至差不多到需要的稠度时,加入皮蛋、瘦肉丝、姜丝和大半的葱花,再煮10分钟。
7.之后稠度合适时加盐调味即可。


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