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生虫子的大米还能吃吗

  吉林大米如果生虫不严重是可以食用的,大米里的虫子是一种很常见的仓储害虫,学名米象,稻子刚结穗还尚未收成前,“米象妈妈”就已经把卵产在稻穗中。

  在收割后虽经过碾米的步骤,但也无法破坏其孵化环境,而且在产卵过程中,“米象妈妈”会将米粒咬出一个洞并产卵于洞内,再以分泌物将米粒上的洞口封住,等到碾成食用米的过程中,因周遭环境温度和或空气介入,适合虫卵孵化,幼虫便在米中渐渐发育,经成蛹、羽化,就是我们看到的米象。米象本身没有病毒,也不会叮咬人体,经过处理后的大米还是可以食用的。

  但是在这里消费者需要注意的是,生虫大米如果不严重可以食用,但是发霉的大米,哪怕只有一点点发霉,也是不能食用的,因为这样的米会含有害物质,对身体有危害。



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